GASTRONOMÍA DE TIERRAS ALTAS PRESENTE EN MÁLAGA

Panamá y Málaga se reunieron el lunes 7 de junio en el Cine Albéniz con la proyección del corto “Me sabe bien”, dirigido por Abdel Filós en el marco del Cinema Cocina, ciclo gastronómico del Festival de Málaga y en cual se hicieron presentes 15 documentales españoles e iberoamericanos en torno al universo gastronómico y su sostenibilidad. 

“Me sabe bien” es un documental donde las mujeres pioneras de las recetas de la gastronomía local en el Municipio de Tierras Altas cuentan el origen de algunas y su influencia, la cual muestra con buenos argumentos cómo se conjuga el sabor con la materia prima natural y las vivencias de las cocineras de toda la vida. Un punto sentimental en los fogones y la confección culinaria de ida y vuelta.  

Esta pieza fue definida por los organizadores como “un trabajo exótico y diferente que llega desde el corazón del continente americano”. Además de ser unas de las 748 producciones evaluadas y luego pasar un primer filtro quedó entre las mejores 45 y posteriormente entre las quince finalistas.

Este cortometraje fue producido en conjunto con la Fundación Comunidad y la Universidad Western Colorado Estados Unidos, donde, además se realizó una producción que habla sobre las gastronomías de las tierras más altas de Panamá.

“Durante las últimas generaciones, la gente emigra a las grandes ciudades y en el camino se van dejando bocados de su historia que se han formado durante siglos. Por eso, un grupo de madres del istmo panameño han recopilado y expandido las recetas tradicionales que se han convertido en algunas de las más señeras de su país”, este es el hilo argumental de ‘Me sabe bien’.

El II Concurso de documentales Cinema Cocina, tiene el objetivo de destacar el valor de los interesantes audiovisuales de temática gastronómica que hoy se producen, y en donde participaron doce documentales a concurso que optan a ser reconocidos con los premios Biznaga de Plata al mejor largometraje Gusto del Sur, dotado con 5.000 euros; Biznaga de Plata al mejor cortometraje Vinos de Málaga, dotado con 2.000 euros; Biznaga de Plata premio del público al mejor largometraje y Biznaga de Plata premio del público al mejor cortometraje.

Noticias:

https://festivaldemalaga.com/noticias/ver/1670/cinema-cocina-se-consolida-en-la-seccion-oficial-del-24-festival-de-malaga-con-la-proyeccion-de-15-documentales

https://festivaldemalaga.com/noticias/ver/1713/gazpachuelo-como-bandera-de-la-gastronomia-malaguena-y-me-sabe-bien-un-viaje-a-la-cocina-panamena

TRAILER – ME SABE BIEN

https://vimeo.com/431043286