GASTRONOMIA DE TAMBÉM LONGO FALES EM MULAGA
Panamá e Málaga reuniram-se na segunda-feira 7 de junho no Cinema Albéniz com o curta-metragem "I Know Well", dirigido por Abdel Filós como parte do Cinema Cocina, ciclo gastronômico no Festival Málaga e com 15 documentários espanhóis e ibero-americanos sobre o universo gastronômico e sua sustentabilidade.
"Eu sei melhor" é um documentário onde mulheres pioneiras de receitas culinárias locais no Município de Altias foram contadas sobre alguns e sua influência, e com bons argumentos eles foram mostrados como misturar o seu sabor com a matéria-prima natural e as experiências dos cozinheiros locais ao longo de suas vidas. Um ponto sentimental nos incêndios e na produção culinária de volta e frente..
Essa peça foi definida pelos organizadores como "um trabalho exótico e diferente que vem do coração do continente americano". Além de ser uma das 748 produções avaliadas e, em seguida, passar um primeiro filtro permaneceu entre os melhores 45 e, mais tarde, entre os quinze finalistas.
O curta-metragem foi produzido em conjunto com a Fundação Comunidad e a Universidade Oeste Colorado Estados Unidos, onde, além disso, foi feita uma produção que fala sobre a gastronomia das terras mais altas do Panamá.
"Nas últimas gerações, as pessoas têm migrado para grandes cidades e têm falado sobre sua história há séculos. É por isso que um grupo de mães da Isma panamenha vem coletando e expandindo receitas tradicionais que se tornaram alguns dos mais assinados de seu país," este é o sinal de "Eu sei bem".
O II Concurso Documentário Cinema Cocina tem como objetivo destacar o valor das interessantes questões gastronômicas audiovisuais que ocorrem atualmente, e com 12 documentários com um concurso que escolheu ser reconhecido com o melhor prêmio Biznaga Prata para o melhor filme do sul Gusto, com 5.000 euros, Biznaga Prata para melhor curta-metragem Málaga com 2.000 euros, e Biznaga Prata para melhor filme e Biznaga Prata para melhor curta-metragem espanhol.
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Traidor, conheço-te bem.
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